Шато князя Трубецького (дегустація)

Колись давно, близько 3-х століть тому, виноробство, та й сам виноград були дивиною в Херсонській області. Початок виноградній лозі поклав Олександр I, на заході свого правління, за рекомендацією Фредеріка Де Ла Гарп, який в юності був наставником імператора. Де Ла Гарп “спитав вищого дозволу самодержця” про можливість заснування колонії переселенців зі Швейцарії. На що від імператора отримав ствердну відповідь і вже в 1822 році на Херсонщину була послана розвідувальна команда від швейцарської “громадськості”, а через пару років прибуло 5 перших сімей.

Мсьє Фредерік намагався всіма силами полегшити життя переселенців і всіляко сприяв розвитку колонії. За його клопотанням для земляків були зроблені всілякі послабляючи заходи перед короною: свобода віросповідання, звільнення від цивільної та військової служби, звільнення від податків на 10-річний період, а після закінчення їх скорочення. Таке щадне ставлення допомагало переселенцям виживати перший час. Завдяки історичним архівам, ми можемо припустити наскільки важкі часи відчували люди.

Колоністи приїхали зі своїм посадковим матеріалом, але суворі зими і неврожай ставили під загрозу весь хід заходу. До того ж місцеві жителі поставилися до прийшлих вельми войовничо, намагаючись нашкодити або захопити виноградники. Доводилося витрачати зусилля ще й на захист своїх земель, але незважаючи на всі труднощі, колонія розвивалася і міцніла, продовжуючи поповняться новими переселенцями.

Лише до другої половини XIX століття працьовиті люди змогли впоратися з численними проблемами і виноградники стали приносити багатий урожай. Саме завдяки успіхам колоністів зі Швейцарії, все більше місцевих землевласників стало цікавитися виноградною культурою. Особливо видатною особистістю на цьому поприще став Петро Миколайович Трубецькой.

Справа Петра Миколайовича живе і у теперішній час під назвою виноробне господарство імені князя Трубецького – це продовження тих традицій, які були закладені більше століття тому. Підприємство виготовляє вина за класичною рецептурою, дотримуючись усіх технологій. Знаходиться виноробня в селищі Козацьке. На території можна знайти цікавий архітектурний ансамбль, що належить до різних епох – споруди часів П. Н. Трубецького, радянський час і сучасні будівлі.

З радянського часу виноробство в Херсонській області придбало свою окрему і надійну нішу, а кожен хто володів виноградниками мав шану і повагу.

Фото